・ みとみんの投稿記事 ・
東京都大田区生まれ。大学時代に学生のキャリア支援を100人以上行い、１か月に平均15冊以上本を読んでいた読書家。東京で就活をするも自分に合う企業がなく悩んでいる中、渋谷石油と出会い、就職と東京を離れての岡山暮らしを決意する。現在は赤からで接客や調理をしている。
「人柄を売る」お客様とスタッフではなく、○○様とみとみとして、深い関係を築くために、料理やお店のことだけはなく、自分の話や接客で盛り上げていく。